СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ — ЭФФЕКТИВНОЕ НАТУРАЛЬНОЕ, РЕАЛЬНОЕ!

96389

По материалам журнала

«Ее Величество Пчела»

 

Ирина Георгиевна Аксенова (г. Москва),  кандидат социологических наук, руководитель ИКЦ оздоровительного питания, организатор и руководитель проекта ЮКИОР‑ТЕНТОРИУМ, рассказывает о снижении негативных социальных явлений в спорте посредством введения в рацион спортсменов спортивного питания с применением продуктов пчеловодства и  фитокомпонентов 

Государственная поддержка, инвестиции в спортивную отрасль — это социально ориентированный курс развития нашей страны на современном этапе.Спорт все тверже становится на позиции, способные объединять гражданское общество. По оценкам социологов, ни открытия в науке, ни успехи в медицине не вызывают такого сплочения и всеобщего ликования нациикак победы в спорте. 84% россиян волнуют успехи российских спортсменов на мировой арене, от которых ожидают только одно — победу!

Сегодня в спорте ведется интенсивная работа в стратегическом направлении в соответствии с задачами развития до 2020 года и по укреплению позиций, по которым мы отстаем от мировых показателей:

- низкий (до 15%) уровень занимающихся физкультурой и спортом в России, в то время, как в экономически развитых странах этот уровень достигает 40-60%;

- недостаточность медико-биологического и научно-методического обеспечения спортивной подготовки, несовершенство фармакологических программ.

По всем вопросам стратегии и тактики обратная связь формируется на профессиональных площадках в широком кругу участников-представителей субъектов спортивной подготовки. За последние годы традиционными стали всероссийские Научно­-практические конференции «Актуальные вопросы формирования системы подготовки спортивного резерва», медицинские конгрессы «Медицина для спорта», где обсуждаются актуальные, острейшие темы, требующие новаторских подходов и решений на самом высоком уровне:

- внедрение здоровье сберегающих технологий при подготовке спортсменов;

- ликвидация межведомственной разобщенности в питании спортсменов;

 - антидопинговое обеспечение.

Негативные явления в современном спорте, в первую очередь, наносят вред здоровью спортсменов. Но они были, есть и будут, т. к. значительно поднимается планка мировых рекордов. Только на Олимпиаде в Лондоне их установлено 95 — это требует все более высокого спортивного мастерства, которое достигается напряженными спортивными тренировками и стимулируется коррекцией питания, зачастую серьезно влияющей на состояние здоровья спортсменов. И только внедрение новых эффективных здоровье сберегающих технологий, в том числе здорового спортивного питания, поможет направить ход борьбы с ними в позитивное русло. По опыту мировых спортивных держав, питание — важный элемент спортивной подготовки. Это утверждает и главный диетолог Олимпийской сборной США Уильям Виллер. Это мы наблюдаем и на примере китайской сборной. Каждая страна, каждая команда, каждый тренер находится в поиске, и эффективные наработки, как правило, становятся ноу-хау.

Работа в самом деле проводится большая и на федеральном уровне, и в субъектах РФ. Создан федеральный научный центр физической культуры, законодательно закреплено право на региональном уровне создавать инновационные площадки с целью реализации пилотных проектов по совершенствованию подготовки спортивного резерва, спортсменов высшего спортивного мастерства.

И отличительно на современном этапе то, что эта работа имеет объединительное начало от Федерального центра до каждого субъекта Федерации. В этом направлении активизируются действия Минспорта, эффективные проекты рассматриваются, поддерживаются и поощряются грантами. Однако работа на победы в спорте — это не только отраслевая задача. И актуальным по-прежнему остается объединение инициатив предпринимательских кругов, общественных движений, политических партий, и не только в укреплении материально-технической базы спортивной индустрии, но и в реализации значимых социальных и научных проектов, которые будут отвечать современным запросам.

В 2011 году на окружной научно-практической конференции в АУ СПО ХМАО-Югра «ЮКИОР», посвященной вопросам питания спортсменов, в докладах ученых были обозначены возможности продукции пчеловодства в композициях с фитокомпонентами, способствующие повышению эффективности спортивной подготовки, которые и получили широкую поддержку тренеров, спортивных врачей и руководителей субъектов спортивной подготовки округа.Это и стало отправной точкой к началу разработки и реализации программы научно-исследовательских работ по оптимизации пищевого рациона юных и молодых спортсменов с использованием специально подобранных наборов продукции российской компании «Тенториум» на основе продуктов пчеловодства и фитокомпонентов с целью улучшения спортивных результатов, снижения негативного влияния на организм постоянного физического и психоэмоционального напряжения, а так же получения научно-обоснованной оценки их эффективности врамках повышения спортивного мастерства.

В ходе возрастающей потребности активизации научных исследований в спорте на экспериментальной площадке Югорского колледжа-интерната олимпийского резерва удалось сосредоточить усилия представителей академической науки, практической спортивной медицины, компании-производителя и провести организационно-методический и диетический комплекс мероприятий в соответствии с целями и задачами научно-исследовательской работы. В соответствии с запросами современной спортивной медицины, из которых важнейший — необходимость адекватной коррекции риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний при высоких физических нагрузках спортсменов, выдвинутая научная гипотеза призвана подтвердить, что включение в ежедневный рацион питания юных и молодых спортсменов специально подобранного набора апифитопродукции в качестве комплекса продуктов повышенной биологической ценности повысит работоспособность, спортивное мастерство на фоне снижения риска сердечно-сосудистых осложнений.

На основании «Соглашения о сотрудничестве между ООО «Тенториум» и АУ СПО «ЮКИОР» в 2012 году в интенсивном режиме комплексной научной группой проведена большая научная работа в рамках реализации широкомасштабной «Программы внедрения апифитопродукции в спорте высших достижений», к которой привлекались Институт питания РАМН, Институт кардиологии СО РАМН, Сибирский ГМУ МЭ РФ г. Томска, антидопинговый центр «РУСАДА».

Исходя из поискового характера научных изысканий в режиме встраивания исследований в график тренировок и соревнований, отработано большое количество научных протоколов обследования в нескольких комбинациях групп наблюдения,  в которых приняли участие юные и молодые спортсмены — учащиеся «ЮКИОР». В группы коррекционного воздействия и группы сравнения были включены хоккеисты, лыжники, биатлонисты, пловцы, волейболисты.

В течение года состоялось более 80 организационных мероприятий, осуществлен большой объем исследований с применением традиционных и новейших методик функциональной диагностики. Достаточно отметить, что на площадке «ЮКИОР» проведено около 4000 тестов по более, чем 40000 параметров, на площадке Си6ГМУ МЭ РФ выполнено глубокое научное исследование с позиций доказательной медицины, в основе которого более 14000 страниц статистического анализа с использованием современных методов вариационной статистики, которые систематизированы и разработаны по 70 показателям. Проведено изучение вопросов спортивной диетологии и общего пищевого рациона спортсменов.

Материалы исследований получили поддержку со стороны академической науки. Об этом свидетельствует оценка публикаций в медицинских СМИ («Сибирский медицинский журнал», «Бюллетень сибирской медицины», «Спортивная медицина, наука и практика») ведущими учеными в области кардиологии, питания, спортивной медицины;

- Федерального центра подготовки спортивного резерва Минспорта РФ, где исследования были рассмотрены в ходе научно-практической конференции «Актуальные вопросы формирования системы подготовки спортивного резерва» и размещены в одноименном сборнике, что подчеркивает уровень заинтересованности субъектов спортивной подготовки на Федеральном уровне.

Результаты, полученные Комплексной научной группой:

- получена научно-обоснованная оценка использования предлагаемого набора апифитопродукции как эффективного дополнения к спортивному питанию спортсменов и эффективной здоровье сберегающей технологии;

- доказана значимость и научная новизна результатов исследований, что будет подтверждено ПАТЕНТОМ, который в настоящий момент проходит процедуру регистрации;

- актуализирована возможность комплексного использования апифитопродукции в спортивной диетологии и специализированном спортивном питании на основе единой системы подходов в организации питания спортсменов.

На заседании круглого стола в г. Ханты‑Мансийске 12 декабря 2012 года работа получила высокую оценку Департамента физической культуры и спорта ХМАО-Югра, что доказывает интерес к реализации данной программы, намерение содействовать её дальнейшей разработке и осуществлению. Исследования продолжаются, разрабатывается план реализации тех пилотных проектов, в рамках которых в 2013 году будут проведены дополнительные исследования по видам спорта и конкретным показателям физической работоспособности среди спортсменов высшего спортивного мастерства, юных и молодых спортсменов. Готовится материал для методических рекомендаций, которые будут выпущены после завершения исследований по определению показателей пролонгированного действия продукции. В компании «Тенториум» ведется активная творческая работа по разработке и выпуску нового ассортимента продуктов питания спортсменов в соответствии с задачами НИР. Комплексная научная группа, занимаясь поиском доказательной базы в применении апифитопродукции в питании спортсменов, выверяла свои действия в соответствии с социальными ориентирами и задачами в развитии спортивной отрасли. Реализация эффективных, научно-обоснованных программ питания на базе продуктов пчеловодства может стать основой для многих позитивных процессов в отечественном спорте:

- повышения спортивного мастерства российских спортсменов на фоне укрепления состояния здоровья при подготовке к Олимпиаде в Сочи в 2014 году;

- роста числа спортсменов в системе подготовки спортивного резерва, где сегодня занимается 3,5 млн детей, что не соответствует масштабности задач Минспорта РФ;

- увеличения количества занимающихся физкультурой и спортом в России, в соответствии с задачами, поставленными Президентом РФ: к 2015 году занять спортом — 29%, к 2020 году — 40% населения РФ.

Успешное сотрудничество АУ СПО «ЮКИОР» и ООО «Тенториум» в рамках государственно‑частного партнерства имеет высокую социальную значимость, подтверждает ответственность сторон и за победы российского спорта , и за сохранение здоровья спортсменов.

Результаты работы, проделанной на площадке АУ СПО «ЮКИОР», актуальны не только для спорта, они способствуют расширению подходов в укреплении здоровья нации. При широком распространении предложенная технология для всех заинтересованных в победе России — тренеров, спортивных врачей, спортсменов, а также широкой аудитории тех, кому важно сохранить здоровье, станет конкретным и обоснованным ответом на вопросы, что же дают человеку продукты пчеловодства и какое место они должны занимать на столе россиян.

Только факты:

 Исследованиями подтверждается, что из-за нерациональной подготовки, проблем со здоровьем и травм спорт покидают до 50% перспективных спортсменов в возрасте от 12 до 17 лет, что по состоянию здоровья только 3 человека из 1000 могут попасть в сборную, что по числу положительных проб на допинг, равный 1,9%, российские спортсмены не уступают мировой тенденции. Даже на Олимпиаде в Лондоне, в которой участвовали свыше 7 тыс. спортсменов, 100 атлетов не прошли допинг-контроль.

К сожалению, в спорте по-прежнему отмечаются случаи внезапной смертности, в т.ч. сохраняется высокий удельный вес (75 – 90%) по причине сердечно-сосудистых проблем.

Федеральное медико-биологическое агентство России фиксирует, что современное питание спортсменов стало национальной проблемой и не отвечает основным задачам сохранения здоровья и переносимости высоких тренировочных нагрузок в силу межведомственной разобщенности и неотлаженной системы в создании новых видов обогащенных рационов питания путем объединения спортивной диетологии и спортивного питания. Кроме того, по заключениям экспертов, до 70% БАДов, применяемых в спортивном питании, подделываются и принимаются бессистемно.

Продукты пчеловодства (преимущественно мед) присутствуют в рационе питания у многих спортсменов. Хотя они традиционно используются, но в большей части «на глазок», по ощущениям тренеров, спортсменов и с большой верой в их полезность. На рынке расширяется ассортимент продуктов пчеловодства в комбинациях с адаптогенами, минералами, растительными компонентами. Давно возникла необходимость в научно-обоснованных рекомендациях их применения и в официальных заключениях «РУСАДА». Так считают в спортивных клубах, на площадках подготовки спортивного резерва, в сборных командах страны.

По словам олимпийского чемпиона по биатлону Юрия Федоровича Кашкарова, перга очень эффективно дополняет рацион питания спортсменов и активно используется. Олимпийская чемпионка Лондона Наталья Воробьева и ее тренер Дмитрий Герчегло выбрали апифитопродукцию компании «Тенториум» в качестве комплекса продуктов повышенной биологической ценности, эффективно дополняющего питание чемпионки. Они отмечают действие этого продукта как вклад в победу.

В ходе научно-исследовательских работ дана оценка медико-биологических возможностей апифитопродукции в рамках коррекции факторов кардиоваскуляторного риска и повышения уровня работоспособности спортсменов. Доказано, что использование спортсменами олимпийского резерва специально подобранного набора апифитопродукции «Тенториум» положительно действует на нейроэндокринную сферу, белковый и энергетический обмен, а также уровни антистрессовой и иммунной защиты от факторов физического и психоэмоционального перенапряжения.

Написать ответ

... : ...